Lime-graavattua siikaa

Täältä löydät toinen toistaan maistuvampia reseptejä!

Lime-graavattua siikaa

ViestiKirjoittaja mkor-1 » 19. Joulu 2014 11:58

Lime-graavattua siikaa

1 nahaton siikafilee
1 rkl karkeaa merisuolaa
1 tl sokeria
1 limetin mehu ja raastettu kuori,
sekä pieni pala inkivääriä

1. Leikkaa siikafilee ohuiksi viipaleiksi graavilohen tapaan.
2. Levitä kalapalat kannelliseen rasiaan. Ripottele pinnalle merisuolaa ja sokeria.
3. Raasta kuori ja purista mehu. Kuori ja raasta inkivääri. Lisää limetin kuori ja mehu sekä inkivääriraaste kalan päälle. Nosta jääkaappiin ja anna maustua 6–8 tuntia.

Paahtoleipää ja siikagraavia .... :roll:
Mikko Korkka,
Tittiritarikunta / Diddi riddarsällskapet
Kyllikintie 19, 15200 Lahti
Mob +358 440 353 944
E-mail: mikko.korkka(ät)gmail.com
Avatar
mkor-1
 
Viestit: 421
Liittynyt: 09. Tammi 2012 14:39

Paluu kalaruoat ja -juomat

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa

cron