Lohi tartar herkkusuille

Täältä löydät toinen toistaan maistuvampia reseptejä!

Lohi tartar herkkusuille

ViestiKirjoittaja mkor-1 » 12. Marras 2012 13:01

Lohi tartar

500 g tuoretta lohifilettä, tämä riittää kolmelle, mutta on niin hyvää että kaks voi jäädä ilman...

1 pieni sipuli
1 rkl sitruunamehua, 1/3 sitruuna
1 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 rkl hienonnettua tilliä
7 rkl oliiviöljyä
mustaa pippuria
suolaa

Pienennä lohi mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. älä käytä tehosekoitinta
sillä se tekee kalasta muusia. Sekoita ainekset keskenään. Jaa seos osiin ja
muotoile siitä taputtelemalla pihvejä. Laita pihvit kylmään odottamaan ja keitä perunat.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vaalean leivän kera.
Kastikkeeksi sopii piparjuurella maustettu smetana. Minulta saa piparjuuren taimia...
Mikko Korkka,
Tittiritarikunta / Diddi riddarsällskapet
Kyllikintie 19, 15200 Lahti
Mob +358 440 353 944
E-mail: mikko.korkka(ät)gmail.com
Avatar
mkor-1
 
Viestit: 421
Liittynyt: 09. Tammi 2012 14:39

Paluu kalaruoat ja -juomat

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 0 vierailijaa

cron